Ofertas de empleo para asociados
En nuestra seccion de empleo estan llegando algunas ofertas de empleo de cara al verano, feria de San Juan…
Especial ACOBA en Revista Grada
Para tod@s aquellos soci@s y simpatizantes que no pudieron ver el especial en la revista grada, os lo dejamos para que lo descargueis, espero que os guste y animaros en participar en nuestras actividades.
Especial ACOBA.pdf, pincha para abrirlo.
1ª MATANZA DIDACTICA DEL CERDO IBERICO
Todo salio perfecto, desde el dia tipico de matanza, lluvioso,el sitio, los asistentes, los matarifes…. y el gran apoyo del Catering Via de la Plata, asi como los pates de Eduardo Sousa, Vinos de Alvisan, la empanada de Pepe Valades, las Migas de Edu…hizo que los que degustamos nuestra primera matanza, pasaramos un dia muy agradable donde se trataron proyectos culinarios, experiencias, aprendimos mas sobre el cerdo…vamos todo perfecto. Hay van unas fotitos, las demas las iremos subiendo en la galeria de fotos…hasta la proxima.
CAMPEONATO DE EXTREMADURA DE COCINEROS
Antonio Granero gana el III Campeonato Regional de Cocineros de Extremadura
MÉRIDA, 17 Feb. (EUROPA PRESS) -
El III Campeonato Regional de Cocineros de Extremadura, organizado por la Consejería de Cultura y Turismo y celebrado hoy en la Escuela de Hostelería de Los Santos de Maimona (Badajoz), ha elegido a Antonio Granero, de Canal Extremadura TV, como ganador del certamen.
El segundo clasificado ha sido Juan Miguel Palacios, del restaurante ‘Eustaquio Blanco’ de Cáceres, y, el tercer clasificado, Rubén Hornero, del restaurante ‘La Abadía’ de Cuacos de Yuste.
El ganador del concurso podrá participar en el XII Campeonato de España de Cocineros-Jóvenes Restauradores de España ‘Bocuse d’Or’, que tendrá lugar en Madrid los días 31 de marzo y 1 de abril, según informó la Junta en nota de prensa.
El jurado calificador estuvo compuesto por Magín Carbonero, vicepresidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura; Alejandro Pérez, de la Escuela de Hostelería Maimona; Alonso Pantoja, de la Asociación de Cocineros de Badajoz; Ángel Llera, de la Cofradía Extremeña de Gastronomía de Extremadura; Manuel Gil, cocinero en Villafranca de los Barros y Los Santos de Maimona; Juan Sanguina y Ricardo Muñoz, jefes de cocina de los Paradores de Mérida y Cáceres, respectivamente; y Juan Pedro Plaza, de la Diputación Provincial de Badajoz.
II CONCURSO GASTRONOMICO DE LOS LAGOS
Antonio Godoy, socio de ACOBA, ganador de la segunda edicion del Concurso Gastronomico Los Lagos. En breve mas datos del concurso.
Concurso de Cocina Corderex
Nuestro socio Gonzalo Valverde,del Restaurante Cachicho de Merida, ha sido el gran vencedor de este concurso celebrado el pasado martes, la Primera Edición del concurso de cocina “Premio Espiga Corderex-Caja Rural de Extremadura” celebrado hoy en el NH Gran Hotel Casino de Extremadura de Badajoz, el plato “Pierna de cordero CORDEREX confitada con boletus pinophilus y tostada con su redaño acompañada de cous cous de verduritas y pastel de papada ibérica” y el premio de 1.500 euros, un trofeo y un diploma de participación otorgado por la Caja Rural de Extremadura.
III Festival Gastronómico Ciudad de Badajoz
El próximo día 20 de Junio en el Hotel Nh Gran Casino de Badajoz organizaremos nuestro habitual ya Festival Gastronomico, son 17 establecimientos los que participaran este año, las entradas se pondran muy pronto a la venta en la recepcion del mismo hotel, para mas informacion llamad al telefono 616 408081.
Noticia en diario HOY, pica para verla
MARIO GONZALEZ Y JOSE JARAMILLO, 1º Y 2º EN EL CONCURSO DE LA CIRUELA
El pasado viernes, pudimos ver en accion a los 7 concursantes del 2º concurso Ciruela de Extremadura, enhorabuena a tod@s.
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